Январь 16

Автор redhead.su решила устроить себе очередной ужин из категории правильного. Есть особо не хотелось, все уже как-то приелось, настроение было на «простую экзотику». И что может быть проще и быстрее, чем приготовить шампиньоны? Решила сварганить вкусное блюдо, которое еще не пробовала, — шампиньоны в сметане, рецепт прилагаю.

Приготовление шампиньонов со сметаной - рецепт вкусного блюда

Никаких Интернет-сайтов я заранее не посещала, так что мое вкусное блюдо — чистая импровизация. Надеюсь, вам оно понравится так же, как и мне, тем более, если вы любите и желаете приготовить шампиньоны за пару минут! Для многих этого количества шампиньонов со сметаной окажется мало, но я составила рецепт по своим меркам. Для сохранения тонкой талии, как вы знаете, важно не переедать.

Приготовление шампиньонов со сметаной - рецепт вкусного блюда

Ингредиенты на 1 порцию:

— 10 средних шампиньонов;

— сметана (15% жирности, 4 ст. ложки);

заправка «Роллтон» (1 ст. ложка);

— сок лимона (1 ст. ложка);

— соль, перец, зелень (по вкусу);

— 1 чашка воды.

Приготовление:

Здесь все очень просто. Грибы хорошо промойте (я палочкой тщательно вычищаю область под шляпкой), срежьте грязные участки. Обмажьте сметаной.

Приготовление шампиньонов со сметаной - рецепт вкусного блюда

На сковороду налейте совсем немного растительного масла, выложите грибы ножками вверх. 1 ст. ложку сока лимона распределите по грибам (сок нужен для того, чтобы грибы не потемнели, ну и добавит приятную кислинку), остатки сметаны залейте в шляпки. Посыпьте приправой «Роллтон», которая придаст насыщенности и легкой сладости грибочкам, затем посолите и поперчите, добавьте свежей или сушеной измельченной зелени. Кстати, если вы хотите сохранить оригинальный вкус грибов, то не добавляйте много соли, лучше добавьте побольше «Роллтона».

Приготовление шампиньонов со сметаной - рецепт вкусного блюда

Это  блюдо из шампиньонов включает еще и подливу, поэтому в сковороду влейте одну чашку воды, после чего закройте крышкой. Грибы дадут дополнительный сок. Вся вода вместе с приправами и сметаной образует аппетитный соус. Спустя 5 минут после закипания воды снимите крышку, убавьте огонь, готовьте еще 3-5 минут.

Приготовление шампиньонов со сметаной - рецепт вкусного блюда

Выложите грибы на тарелку, полейте соусом. Приятного аппетита! Я к блюду добавила еще сухарики. Одна часть кусочков пропиталась пряной заливкой, слегка размякла, а вторая осталась хрустящей (ей удобно собирать остатки подливы) — пальчики оближешь!

Как вкусно приготовить шампиньоны — рецепт простейшего блюда

Приготовление шампиньонов со сметаной - рецепт вкусного блюда

Приготовление шампиньонов — всегда отличный вариант, если у вас критически мало времени, например, перед приходом гостей, или очень хочется перекусить. Конечно, полноценным блюдом его не назовешь ввиду низкой калорийности главного ингредиента, но зато это идеальный вариант, если вы на диете. А вот еще супербыстрый рецепт от меня: салат из помидор в творожном соусе.

Совет от меня: если у вас имеются проблемы с желудком, ЖКТ, не ешьте много грибов, 7-8 штук на ужин будет вполне достаточно.